¡Feliz dia a todas las mamás! Acá una receta para regalonearla y celebrarla en la once.

Rollitos de tostadas francesas (4 personas)

Ingredientes

• 12 rodajas de pan de molde

• 12 cucharadas de mermelada de frambuesa

• 2 huevos

• 60 ml de leche entera

• Vainilla o canela a gusto

• 2 cucharadas de aceite o mantequilla

• Azúcar granulada a gusto para pasar los rollitos antes de servir

Preparación

1. Para preparar los rollitos, corta las orillas del pan de molde y luego aplana con la ayuda de un uslero cada lámina para adelgazarla al máximo.

2. Reparte sobre cada lámina 1 cucharada de mermelada de frambuesa y luego enrolla.

3. En un bowl mezcla los huevos, leche y canela o vainilla. Cuando esté bien mezclado, pasa cada rollito de pan por la mezcla.

4. Calienta un sartén antiadherente y agrega el aceite o mantequilla. Luego dora cada rollito, por todos lados, logrando un color dorado. Saca del sartén y luego pasa por el azúcar granulada, cubriendo bien. Sirve de inmediato.