Recetas saladas • Bruschettas con barritas blancas e integrales

Bruschettas de hummus y tomate cherry

• 400g garbanzos cocidos
• 1 cda de tahini
• 1 cda jugo de limón
• Sal y pimienta a gusto
• 250g tomate cherry
• Aceite de oliva

Instrucciones:

Para el tomate cherry

1.Precalienta en horno a 200ºC

2. Sitúa los tomates cherry en una fuente y esparce sal y pimienta a gusto. Desparrama un poco de aceite de oliva sobre ellos.
3. Hornea por 45-60 minutos o hasta que la superficie de los tomates se empiece a dorar.
4. Retira del horno y espera a que se enfríen un poco

Para el hummus:

1. En una procesadora, mezcla los garbanzos cocidos, tahini, limón, sal y pimienta a gusto hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Hornea tus barritas BredenMaster por 7 minutos a 185°, ábrelas por la mitad y esparce una cucharada de hummus sobre ellas. Luego sitúa los tomates cherrys asados enteros o cortados por la mitad.
3. Desparrama un poco de aceite de oliva sobre cada bruschetta y ¡sirve inmediatamente!
   

Bruschettas agridulces de miel y nueces

• Queso crema
• Nueces (pueden ser enteras o trozadas)
• Miel de ulmo

Instrucciones:

1. Hornea por 7 minutos tus barritas BredenMaster a 185°
2. Esparce un poco de queso crema sobre cada uno de ellos y luego esparce la cantidad de nueces que tu quieras.
3. Calienta un poco de miel en el microondas unos 15 segundos.
4. Chorrea un poco de miel sobre las bruschettas ¡y listo! 

Bruschettas de palta y camarones

• Camarones crudos sin cáscara
• Mantequilla
• Ajo en polvo a gusto
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• Palta picada en cubitos
• Limón y sal a gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

Para los camarones:

1. Descongela los camarones bajo un chorro de agua fría.
2. Calienta un sartén y derrite un trocito de mantequilla para saltear los camarones.
3. Saltea los camarones por 3-4 minutos o hasta que estén dorados. Condimenta con un poco de ajo en polvo, pimienta y sal a gusto.
4. Pica la palta en cubitos y aliña con limón y sal a gusto.
5. Hornea por 7 minutos tus barritas BredenMaster a 185°, pon un poco de palta sobre ellas y luego sitúa 2 o 3 camarones en cada bruschetta. Esparce un chorrito de aceite de oliva sobre ellos y ¡listo!

¿Has probado las bruschettas de Barritas BredenMaster?