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Recetas saladas • Dip de albahaca para empanadas de cocktail

Recetas saladas • Dip de albahaca para empanadas de cocktail

Ingredientes:
• 200g queso parmesano
• 100g de albahaca (sólo las hojas, sin los tallos)
• 150 ml de aceite de oliva
• 100g de nueces
• 1 diente de ajo
• 1 o 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 yogurt griego natural
• Sal a gusto

Instrucciones:

1. Lava las hojas de albahaca y retira los tallos. Deja que se sequen por completo antes de preparar el dip.

2. Tritura o ralla el queso parmesano hasta que quede bien fino.

3. En una procesadora mezcla todos los ingredientes y tritura. Puedes agregar más aceite de oliva si prefieres tu dip un poco más líquido.

4. Agrega sal a gusto y sirve inmediatamente acompañado de unas ricas empanaditas de cocktail BredenMaster de champiñón queso o napolitanas.
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