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Recetas saladas • Dip de tomate y albahaca para pan de queso

Recetas saladas • Dip de tomate y albahaca para pan de queso

Ingredientes:

  • 3 tomates grandes cortados en cuartos
  • 50g de pimentón rojo
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1/4 cdta azúcar
  • Sal y pimienta a gusto
  • Una pizca de ajo en polvo (opcional)
  • Albahaca fresca

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180ºC
  2. Dispón los tomates y el pimentón en una fuente apta para horno. Desparrama un chorrito de aceite de oliva sobre ellos y sazona con el azúcar, sal, pimienta y ajo en polvo.
  3. Hornea por una hora y luego retira del horno.
  4. Mientras sigue caliente, tritura el tomate y el pimentón con un tenedor. Deberían estar lo suficientemente blandos. También puedes triturar todo en la procesadora.
  5. Pica un par de hojas de albahaca y mezcla con la salsa.
  6. Combina con bolitas de queso BredenMaster
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